一、了解水產(chǎn)動(dòng)物腸道的特性

1.腸道的四大屏障機(jī)能

腸道是重要的消化吸收器官，同時(shí)也是重要免疫器官.水產(chǎn)動(dòng)物腸道壁結(jié)構(gòu)薄，容易遭受損傷特別是飼料中的霉菌毒素、過(guò)氧化物質(zhì)等都可以直接損傷腸道內(nèi)壁的黏膜細(xì)胞，造成腸道內(nèi)壁的機(jī)能下降：

1.引起細(xì)菌性腸炎;

2.腸道黏膜的通透性增加，有毒有害物質(zhì)更

容易侵入。

①水產(chǎn)動(dòng)物腸道壁結(jié)構(gòu)薄，容易遭受損傷。

②腸道多不飽和脂肪酸含量高，易被氧化損傷。

③水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)比畜禽，消化道短，消化能力弱。腸道是消化和免疫器官。

二、水產(chǎn)動(dòng)物腸道的消化吸收作用

完整的腸道組織結(jié)構(gòu)：如果不保持腸壁完整性和一定的強(qiáng)度，營(yíng)養(yǎng)則會(huì)用來(lái)修復(fù)腸壁或被微生物所利用, 并引起增生擴(kuò)散，從而引起病變或激活免疫系統(tǒng)。

整腸生

——腸道綜合調(diào)理劑

【主要成分】復(fù)合益生菌+免疫多糖+腸細(xì)胞能量劑

【功能】

1. 促進(jìn)有益菌的生長(zhǎng)，形成優(yōu)勢(shì)菌群，抑制有害菌生長(zhǎng)繁殖，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，提高免疫力和抵抗力，增強(qiáng)抗應(yīng)激能力，減少發(fā)病率。

2. 補(bǔ)充多種益生元，提供益生素定植、繁殖所需的動(dòng)力營(yíng)養(yǎng)源，確保益生素的活力。

3. 合成多種酶，提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)吸收，改善代謝和飼料利用率，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能。

4. 為腸黏膜細(xì)胞提供能量，促進(jìn)腸黏膜快速生長(zhǎng)、有效修復(fù)腸黏膜損傷。

5. 保護(hù)肝臟和腸道，改善機(jī)體代謝，改善養(yǎng)殖動(dòng)物的體形、體色和肉質(zhì)，增加商業(yè)價(jià)值。

三、腸道與益生菌的關(guān)系

1.腸道微生物種群平衡

①　腸道微生物——腸道健康的保障

②　腸道微生物數(shù)量(10¹⁴) 是機(jī)體體細(xì)胞10倍

③　這龐大的微生物菌群進(jìn)行著各種生化反應(yīng)、產(chǎn)生各種代謝產(chǎn)物，穩(wěn)定腸道環(huán)境，保障腸道健康，是宿主健康依賴(lài)的器官

腸道細(xì)菌一般是依附在粘膜層及黏液當(dāng)中，就是它分泌的黏液里面。腸道菌主要是由厭氧菌、兼性厭氧菌和好氧菌三大類(lèi)組成。和腸壁貼著的是厭氧菌（如屎腸球菌），因?yàn)樗佑|不到空氣，在腸道里面，所以它是專(zhuān)性厭氧的，是腸道的優(yōu)勢(shì)菌，它和動(dòng)物是一個(gè)共生的關(guān)系。比如說(shuō)乳酸菌和雙歧桿菌這些，它就是和腸壁緊貼著的，它具有營(yíng)養(yǎng)和免疫調(diào)節(jié)的作用。

由厭氧菌和腸壁組成的生物膜，形成了一個(gè)屏障，可以抑制病原菌在腸道定植，對(duì)維護(hù)腸道的正常起到了一個(gè)很好的平衡作用。除了和腸壁緊貼的厭氧菌以外，中間的這一層是兼性厭氧的，就是說(shuō)它可以是厭氧的也可以是好氧的，這一層一般是由條件制約的，因?yàn)樗旧碓谀c道里面是一直存在的，但是如果魚(yú)體，比如說(shuō)因?yàn)閼?yīng)激或者水環(huán)境不好、溫度變化使它產(chǎn)生了一些應(yīng)激以后，它可能就會(huì)變成一種致病菌，就是說(shuō)在條件合適的時(shí)候，這些菌就會(huì)盡可能多地增殖，最終變成了一個(gè)致病菌，有可能會(huì)導(dǎo)致腸炎等等一些疾病，比如說(shuō)大腸桿菌和腸球菌這些就是這種所謂的條件致病菌。那么在平衡的時(shí)候，腸道在健康狀況下的時(shí)候它是無(wú)害的，一旦魚(yú)體有什么不適的話(huà)，它就有可能變成致病菌。

2.微生物與腸道健康

①　微生物與腸壁相互依賴(lài)

②　腸壁功能正常發(fā)揮

③　抗生素使用后→補(bǔ)充益生菌

拌料101

——腸道調(diào)節(jié)，誘食促長(zhǎng)

【主要成分】植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌等乳酸菌群，酵母菌群，芽孢菌群等。

【有效活菌數(shù)】≥1×10⁹CFU/mL

【產(chǎn)品功能】

①調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，改善消化道健康度，增產(chǎn)增重；抑制病原微生物如弧菌、氣單胞菌等，增強(qiáng)免疫力。

②本品系經(jīng)益生菌特殊工藝發(fā)酵，富含大量蛋白、氨基酸、維生素及多種消化酶，促進(jìn)消化吸收，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)平衡，具有誘食、促生長(zhǎng)等功效。

③調(diào)節(jié)水質(zhì)，分解水體殘餌、糞便等有機(jī)污染物，降低氨氮、亞硝酸鹽。

3.腸道益生菌作用機(jī)理

①　分泌抑菌物質(zhì)抑制病原菌增長(zhǎng)：乳酸菌

②　與病原菌爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)或附著位點(diǎn)，抑制其他微生物的生長(zhǎng)：溶藻膠弧菌、乳酸菌

③　防止有毒物質(zhì)胺和氨的積累：乳酸桿菌、鏈球菌、芽孢桿菌

④　刺激免疫系統(tǒng)，提高免疫力：芽孢桿菌、光合細(xì)菌、重組酵母菌、乳酸菌

四、腸道分泌酶類(lèi)

4.1杯狀細(xì)胞分泌一些酶類(lèi)：

①　分解肽類(lèi)的酶：氨肽酶、腸肽酶

②　分解核苷的酶：堿性和酸性核苷酶及多核苷酸酶

③　酯酶：脂肪酶、卵磷脂酶

④　糖類(lèi)消化酶：淀粉酶、麥芽糖酶、異麥芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、海藻糖酶和地衣多糖酶等

⑤　酶的活性與外界溫度密切相關(guān)

4.2腸道酶的作用途徑

①　降低食物粘度，提高養(yǎng)分消化率

②　破碎細(xì)胞壁

③　消除可溶性非淀粉多糖酶對(duì)內(nèi)源性消化酶的抑制作用

④　減少腸道有害微生物的數(shù)量

⑤　分解產(chǎn)生的寡糖可增強(qiáng)機(jī)體免疫力

⑥　消除飼料原料的抗?fàn)I養(yǎng)因子

⑦　補(bǔ)充內(nèi)源性消化酶的不足

以海參為例（無(wú)肝膽系統(tǒng)）的消化主要通過(guò)腸分泌不同種類(lèi)的消化酶，使不能直接滲透利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)酶解成可溶性物質(zhì)，從而被腸細(xì)胞吸收和利用。

①消化酶涉及蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、酯酶等。

②酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，與其他蛋白質(zhì)一樣，具有兩性電解質(zhì)的性質(zhì)和一、二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)，它極易受外界條件的影響而改變它的構(gòu)象及性質(zhì)，因而也必然會(huì)影響到它的催化活性，例如pH、溫度、化學(xué)物質(zhì)、季節(jié)、海參的種類(lèi)、年齡、飼料等。

每種酶都有其最適溫度，高于或低于此溫度酶的活性都降低。一般而言，若酶處于過(guò)高的溫度環(huán)境中，會(huì)使酶活性永久地喪失；而若處于極低溫度的環(huán)境中只會(huì)使酶活性受到抑制，一旦溫度表現(xiàn)在兩個(gè)方面：（1）溫度對(duì)酶蛋白穩(wěn)定性的影響，即酶活力隨著溫度的升高，由逐漸升高到逐漸降低直至變性失活；（2）溫度對(duì)酶反應(yīng)速度的影響，可能包括影響消化酶和底物的結(jié)合，最大反應(yīng)速度以及消化酶與抑制劑、激活劑和輔酶的結(jié)合等。

1～5月，蛋白酶、淀粉酶和褐藻酸酶的活力隨水溫的升高而增加，4～5月達(dá)最大值；8～10月上旬，酶活力逐漸下降；10月中下旬，隨著水溫的下降，酶活力逐漸回升。纖維素酶的活力全年一直很低，周年變化不明顯。表明，海參消化酶活性有明顯的季節(jié)變化，在研制人工餌料時(shí)應(yīng)考慮這一規(guī)律，使人工餌料能被海參充分利用。

以上就是海參為什么夏眠的真正原因！

酶利素

——酶解，促吸收

【主要成分】纖維素酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、果膠酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、枯草芽孢桿菌.

【功能功效】

1.分解阿拉伯木聚糖、葡聚糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子，增加飼料能量，補(bǔ)充水產(chǎn)動(dòng)物消化酶的不足，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化，提高飼料利用率。

2. 促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌的增殖，阻止和抑制病原菌在腸道的生長(zhǎng)繁殖，防止消化道疾病，減少糞便排泄量，減少污染，穩(wěn)定水質(zhì)。

3. 產(chǎn)生維生素、氨基酸、促生長(zhǎng)因子等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提供營(yíng)養(yǎng)，改善代謝。

五、腸道的免疫抗病作用

腸道不僅是機(jī)體的消化吸收器官,同時(shí)還是機(jī)體最大的“天然免疫器官”。腸道粘膜本身的結(jié)構(gòu)和功能,及腸道內(nèi)部的有益菌,可構(gòu)成強(qiáng)大的腸道粘膜屏障系統(tǒng),致使有害菌和病毒很難突破防線(xiàn)進(jìn)入機(jī)體內(nèi)部。

正常的組織結(jié)構(gòu)是腸道發(fā)揮消化吸收及免疫機(jī)能的基本保證,小腸絨毛(villus)長(zhǎng)度、隱窩(crypt)深度及V/C比值是衡量小腸消化吸收功能的重要指標(biāo),其中V/C比值可以反映小腸的綜合功能狀態(tài)。分泌型IgA(Secretory immunoglobulin A,SIgA)是由二聚體IgA(dimeric IgA,dIgA)、J鏈分子和分泌成分(secretory component,SC)構(gòu)成的復(fù)合體,分子式(α2L2)2.J1.sc1,其中SC是pIgR (多聚免疫球蛋白受體)的細(xì)胞外段。SIgA是腸道粘膜屏障的主要效應(yīng)因子,在粘膜表面形成免疫保護(hù)層,阻止細(xì)菌、病毒等病原體的粘附,使其不能在腸粘膜表面定植及繁殖,從而防止腸道感染的發(fā)生。

此外,細(xì)胞因子的調(diào)節(jié)在維持腸粘膜系統(tǒng)平衡中也起到重要作用。輔助性T細(xì)胞(helper T cell, Th)對(duì)機(jī)體免疫具有重要的調(diào)節(jié)作用。其中Th1細(xì)胞因子包括干擾素-γ(IFN-γ)和白細(xì)胞介素-2(IL-2)等,Th2細(xì)胞因子包括白細(xì)胞介素-4(IL-4)等,兩者相互調(diào)節(jié),維持粘膜Th1/Th2系統(tǒng)平衡,從而維持機(jī)體的正常免疫功能 。尋找合適的腸道粘膜保護(hù)物質(zhì),對(duì)維持腸道正常的消化吸收及粘膜屏障功能、保證機(jī)體健康具有重要意義。

免疫王-2008

——免疫強(qiáng)化劑

【主要成分】果寡糖、甘露寡糖、枯草芽孢桿菌。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

1.激活T、B細(xì)胞增殖和誘導(dǎo)形成干擾素。

2.寡糖+維生素，提高免疫、促進(jìn)生長(zhǎng)，雙效合一。

3.獨(dú)特的雙岐因子功能，創(chuàng)造理想的動(dòng)物體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境。

免疫多糖能夠顯著增強(qiáng)腸粘膜組織SIgA活性,并呈劑量依賴(lài)效應(yīng);黃芪多糖可以調(diào)節(jié)腸粘膜免疫狀態(tài),抑制粘膜局部淋巴細(xì)胞的活性和炎癥因子的表達(dá),促進(jìn)小腸組織修復(fù)。

六、腸道的免疫抗病作用

1.腸道是最大的“排毒器官”

2.促進(jìn)代謝排毒的前提就是調(diào)節(jié)加速腸道蠕動(dòng)

3.拖便和的餌料營(yíng)養(yǎng)配比與腸道健康有關(guān)系

3.1首先，長(zhǎng)期使用抗生素，會(huì)導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)變慢，敏感度降低，腸道菌群失調(diào)，從而產(chǎn)生拖便。

3.2患有腸道炎癥，免疫力下降導(dǎo)致，如果不及時(shí)調(diào)理會(huì)誘發(fā)各種疾病，產(chǎn)生生長(zhǎng)緩慢、內(nèi)源性化皮、體色發(fā)黑、僵硬不伸展等。

3.3水質(zhì)變化（不和適宜的改底）也會(huì)導(dǎo)致腸道功能減弱也是主要原因。

3.4由于腸道機(jī)能下降導(dǎo)致攝食下降，營(yíng)養(yǎng)流失，糞便積壓在腸道，壓迫腸壁是腸粘膜和腸絨毛破壞，蠕動(dòng)變慢。大量?jī)?nèi)毒素（抗生素殺菌劑殺死G—產(chǎn)生）通過(guò)循環(huán)導(dǎo)致吐腸、化皮、體色發(fā)黑、活力下降等。

4. 內(nèi)毒素的產(chǎn)生與腸道健康的關(guān)系

4.1大量抗生素濫用

4.2霉菌毒素的危害

霉菌毒素中毒會(huì)造成水產(chǎn)動(dòng)物攝食量下降，消化系統(tǒng)紊亂，影響內(nèi)分泌、免疫和神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)各器官癌變甚至死亡（Santacroce等, 2008）。

4.3水體環(huán)境破壞導(dǎo)致

水產(chǎn)解毒包

——解毒包、包解毒

【主要成分】

維生素C、?；撬帷幟仕?、乙氧基喹啉

【產(chǎn)品功效】

1. 抗氧化，使組織免受氧化基與自由基的損傷，增加水生動(dòng)物的健康度。

2. 降解飼料（生料）中霉菌毒素、藥物、酸敗物質(zhì)毒素、藻類(lèi)毒素、重金屬等對(duì)水生動(dòng)物機(jī)體的有害物質(zhì)。

3. 保肝利膽，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，增強(qiáng)肝腎代謝速度，加快排毒，促進(jìn)有毒有害物質(zhì)代謝，降低有毒有害物質(zhì)對(duì)水生動(dòng)物機(jī)體的傷害。